如果您住在瑞士，您将知道 火锅 和 拉克莱特 传统上在假期期间提供。由于这些菜肴非常饱满而又沉重，有一段时间我很想吃另一份融化的奶酪。因此，我对这次独特的冬季烧烤体验感到非常惊讶 庄闲 de los Andes，这是 ë悦轩尼诗葡萄酒部，星期一在 苏黎世柏悦酒店.

所谓的 ”公园温特格里尔»是非凡的冬季烹饪体验，由 行政总厨 弗兰克·威德默 坐落在利马特（Limmat）市中心的著名五星级酒店露台上的特别设计的小屋中。所有菜肴均搭配庄闲 de los Andes精选葡萄酒，例如 庄闲Torrontés，以 姜，蜂蜜和百里香鸡尾酒 （真好吃），经典 庄闲 Malbec 和 单一葡萄园Las Compuertas Malbec。酒庄位于 Perdriel 在令人印象深刻的脚下 安第斯山脉 在 阿根廷.

您能期待什么？ 在庄闲木屋中，烤鱼和肉«浅户风格»按照座右铭«奢华»并伴有美味 冬季沙拉 和 玉米酸辣酱 或搭配 腌制的南瓜, 榛子玉米粥 和 抱子甘蓝。对于甜点，弗兰克·威德默（Frank Widmer）向瑞士苹果致敬。一种 曼扎纳 或一个 杜尔塞－德莱什 罐装和烤制水果正等着您。

«公园温特格里尔»是 营业至2018年12月22日 午餐或晚餐。请注意 只有8个地方 在小屋里。可以预订6人或以上，晚餐价格为每人150瑞士法郎。在圣诞节期间，您可以在两种精致的精选菜单中进行选择，并搭配独特的阿根廷庄闲葡萄酒。

我喜欢它，并发现它是在来临季节中在朋友间品尝火锅的绝佳选择。

大声笑，桑德拉

照片：由柏悦酒店和©Sandra Bauknecht提供

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