如果您住在瑞士,您将知道 火锅拉克莱特 传统上在假期期间提供。由于这些菜肴非常饱满而又沉重,有一段时间我很想吃另一份融化的奶酪。因此,我对这次独特的冬季烧烤体验感到非常惊讶 庄闲 de los Andes,这是 ë悦轩尼诗葡萄酒部,星期一在 苏黎世柏悦酒店.

所谓的 ”公园温特格里尔»是非凡的冬季烹饪体验,由 行政总厨 弗兰克·威德默 坐落在利马特(Limmat)市中心的著名五星级酒店露台上的特别设计的小屋中。所有菜肴均搭配庄闲 de los Andes精选葡萄酒,例如 庄闲Torrontés,以 姜,蜂蜜和百里香鸡尾酒 (真好吃),经典 庄闲 Malbec单一葡萄园Las Compuertas Malbec。酒庄位于 Perdriel 在令人印象深刻的脚下 安第斯山脉阿根廷.

您能期待什么? 在庄闲木屋中,烤鱼和肉«浅户风格»按照座右铭«奢华»并伴有美味 冬季沙拉玉米酸辣酱 或搭配 腌制的南瓜, 榛子玉米粥抱子甘蓝。对于甜点,弗兰克·威德默(Frank Widmer)向瑞士苹果致敬。一种 曼扎纳 或一个 杜尔塞-德莱什 罐装和烤制水果正等着您。

«公园温特格里尔»是 营业至2018年12月22日 午餐或晚餐。请注意 只有8个地方 在小屋里。可以预订6人或以上,晚餐价格为每人150瑞士法郎。在圣诞节期间,您可以在两种精致的精选菜单中进行选择,并搭配独特的阿根廷庄闲葡萄酒。

我喜欢它,并发现它是在来临季节中在朋友间品尝火锅的绝佳选择。

大声笑,桑德拉

照片:由柏悦酒店和©Sandra Bauknecht提供